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饲养管理无公害猪肉的生产过程

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饲养管理无公害猪肉的生产过程

发布日期:2018-02-27 作者: 点击:

饲养管理 无公害猪肉的生产,主要体现在饲养生产过程的严格控制。生产过程中所遵循的依据,就是上述由各级畜牧局监督执行的各项法规。这些条例法规,涉及到几十种饲料添加剂以及兽药的禁用及使用规定要求。一般说,现在市售的各种猪用饲料,极少能达到这些要求,因此,无公害猪场的饲料,主要应由自己配制,同时结合种植青饲料喂猪。

疾病的防治主要使用中草药并结合使用少量允许使用的西药。当地畜牧监督部门,要定期或不定期地到猪场对饲料、用药、防疫进行检测。检测的依据也是上述各项法规。在经过畜牧部门对上述各项的检测合作后,才能出具生猪宰前检疫的合格证明。

绿色猪肉加盟无公害猪屠宰后,还要进行宰后猪肉检验 检测由农业部授权的省以上农产品质量检测中心负责。执行标准即国家颁布的《无公害食品--猪肉》。上述各个环节都通过后,要将各环节上的证明材料统一整理后报省以上技术监督局,申请无公害绿色产品证书。材料审察合格后,才能颁发绿色无公害产品证书。至此,这才算走完了一个无公害产品的生产过程。

首先要进行法规材料的收集 无公害猪肉的生产,要遵循一系列国家法规、标准。因为这些条文是由多个不同国家管理部门发布并监督执行的,因此养殖者要首先弄明白这些法规条文的内容及相应的监督部门。现将无公害猪肉生产应施行的法规标准介绍如下:

1.由各级环保局监督执行的法规:《畜禽产品产地环境要求》、《畜禽养殖污染物管理办法》 、 《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业环境管理技术规范》、《畜禽场空气质量指标》。

2.由各级技术监督局监督执行的法规:《畜禽产品质量要求》。

3.由卫生防疫部门负责监督执行的法规:《食品卫生法》。

4.由农业部颁布,委托各地省以上农产品检测中心负责检验时执行的标准:《无公害食品--猪肉》。

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