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排骨

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排骨

  • 所属分类:绿色猪肉

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  • 发布日期:2017/08/16
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排骨

排骨肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗。由于肋排比较大,所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等,让顾客选购。例如片状的烤肋排,就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧,大片的适合烤。

相关标签:绿色猪肉,排骨价格,排骨批发

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